A z�lds�gek �s gy�m�lcs�k "sz�nk�djai"

Sokan tudj�k azt, hogy aj�nlatos z�lds�geket �s gy�m�lcs�ket is rendszeresen az �trendj�kbe beiktatni. De tudta-e �n azt, hogy a leg�jabb t�pl�lkoz�studom�nyi kutat�sok szerint, a naponta elfogyasztand� �t - kilenc z�lds�g- �s gy�m�lcsadagunk �ssze�ll�t�s�n�l �gyelni kell arra, hogy

min�l sz�nesebb f�l�kb�l �ll�tsuk azokat �ssze? Ugyanis, csak �gy biztos�thatjuk az optim�lis t�panyagell�t�st a szervezet�nk sz�m�ra.

H�tf�le sz�n szerint csoportos�that�k a z�lds�gek �s gy�m�lcs�k, melyek mindegyike egyedi eg�szs�gv�d� hat�st tud kifejteni.

.	Sz�n	N�v�nyi hat�anyag	Z�lds�gek �s gy�m�lcs�k
	PIROS	likopin V�di a prosztat�t, a t�d�t �s a sz�vet	Paradicsom, grapefruit, g�r�gdinnye
	LILA	antoci�nok, reszveratrol Antioxid�nsok �s v�dik a DNS-t	Sz�l�, szilva, �fonya, szeder, eper, piros alma
	NARANCS- S�RGA	b�takarotin Antioxid�ns �s v�di az immunrendszert	S�rgar�pa, mang�, s�rgabarack, s�t�t�k, �desburgonya
	NARANCS �s S�RGA	terp�nek, C vitamin V�dik a sz�vet �s az immunrendszert	Narancs, mandarin, �szibarack, papaya, nektarin
	S�RGA �s Z�LD	lutein V�di a szemet, a sz�vet �s az immunrendszert	Spen�t, s�rgadinnye, kukorica, petrezselyem, z�ldbors�
	Z�LD	gl�kozinol�tok V�dik a v�rkering�si �s az immunrendszert	Brokkoli, sp�rga, k�poszta, kelk�poszta
	FEH�R �s Z�LD	allil szulfidok J� v�rkering�st �s v�rnyom�st biztos�tanak	Fokhagyma, snidling hagyma, v�r�shagyma, zeller, k�rte, �desk�m�ny

Felmer�lhet k�rd�sk�nt, hogy mi�rt tartalmazz�k ezek a n�v�nyek ezeket a k�l�nleges hat�anyagokat?

Nos, a leg�jabb kutat�sok szerint, a n�v�nyekben l�v� cukrokon, feh�rj�ken �s zs�rokon k�v�l, - amelyeket a szervezet�nk energiaforr�sk�nt hasznos�t - tal�lhat�k m�g olyan n�v�nyi hat�anyagok (phytochemicals), amelyek a k�vetkez� c�lokat szolg�lj�k:

• szab�lyozz�k a n�v�nyek n�veked�s�t,
• vonz�k az eg�szs�ges bakt�riumokat,
• megv�dik �ket a k�rt�kony rovarokkal szemben.

Annak ellen�re, hogy ezek az anyagok legink�bb n�v�nyv�delmi feladatokat l�tnak el, rendk�v�l j� hat�sfokkal alkalmazhat�k az emberi test eg�szs�g�t vesz�lyeztet� szabad gy�k�k ellen, mint antioxid�nsok.

A gy�gyszeripar is igyekszik a n�v�nyi hat�anyagokat elk�l�n�tve a k�rnyezet�kben jelen l�v� t�rs vegy�letekt�l megszabad�tva kivonni, �s k�sz�tm�nyiben alkalmazni. Nem v�letlen, hogy a gy�gyszerek 2/3 r�sze n�v�nyi eredet�.

Forr�s: Kaj�rik B�la